Food Culture Archives

आपला नेहमीचा आणि आपुलकीचा वाद: व्हेज की नॉनव्हेज?

शाकाहार-मांसाहार असे म्हटले की लगेच “माणूस मूलतः Vegetarian की Non Vegetarian?” हा प्रश्न लोक विचारू लागतात.

आपला उगम स्त्रोत नक्की कोणता हे माहीत नसतानाही इडलीने शतकानुशतके अनेक खाद्य प्रकारांना ऊर्जा व प्रेरणा दिली आहे.

ज्यांना बाहेरचं, तेलकट, तुपकट, तिखट, चटपटीत असं खायला अजिबात आवडत नाही, तेसुद्धा इथे आल्यावर आपल्या जिभेवर ताबा नाही ठेऊ शकत.

उत्तरेकडील छोले भटुरे ते दक्षिणेकडील इडली/डोसा यांच्याशी आपण परिचित आहोत. पण असेही विविध पदार्थ आहेत ज्यांची चव अजून आपणही फारशी चाखलेली नाही.

ते पदार्थ मूलतः भारतीय आहेत, ज्याचा पारंपारिक चायनीज खाद्यपदार्थांशी संबंध आहे पण त्यांचात खूप फरक आहे.या चायनीजला इंडियन चायनीज देखील म्हटलं जातं!

भरगच्च पदार्थांनी घसघशीत वाढलेली जेवणाची थाळी पाहून, ती व्हरायटी पाहून भूक खवळलीच पाहिजे… अशा या ८ ग्रँड, स्पेशल थाळींची ही माहिती!