काही दिवसांत जीव घेणारा हा बॅक्टेरिया पसरण्याची संधी आपण रोजच्या सवयींतून देतोय का?

आमच्या लेखांच्या अपडेट्स मिळवण्यासाठी आमच्या फेसबुक पेजला नक्की Like करा : facebook.com/InMarathi.page

===


वर्ष १९२२, उन्हाळ्याचे दिवस होते, त्यामुळे स्कॉटलंड येथील एका प्रसिद्ध हॉटेलममध्ये ऑगस्ट महिन्यात ३२ लोकांचा एक ग्रुप सुट्ट्यांची मजा घेण्यासाठी गेले होते. एके दिवशी ते लोक मासी पकडण्यासाठी बाहेर जाणार होते आणि त्यांच्यासोबत हॉटेल मधील १३ कर्मचाऱ्यांचा स्टाफ देखील जाणार होता.

ह्यासाठी सर्वांनी तयारी केली आणि हॉटेल स्टाफने पाहुण्यांच्या खाण्याची व्यवस्था करत त्यांच्यासाठी दुपारचे जेवण डब्यांत भरले आणि ते सर्व मासेमारी करिता निघाले.

लंच ब्रेकमध्ये सर्वांनी ते डब्बा बंद पदार्थ खाल्ले. ह्या नंतर काहीच दिवसांच्या आत ह्या समूहापैकी ८ लोकांचा मृत्यूने कवटाळले. त्यांचा मृत्यू फूड पॉइझनिंग मुळे झाला असल्याचं समोर आलं. ह्या घटनेने संपूर्ण स्कॉटलंडला धक्का बसला.

 

botulism-bacteria-inmarathi03
wikipedia.org

ह्यावेळी पाहिल्यांदाच बॉटुलिज्म बॅक्टेरिया जगासमोर आला. आजवर तुम्ही अनेक प्रकारच्या बॅक्टेरियाज बद्दल ऐकल आणि वाचलं असेल. पण बॉटुलिनस बॅक्टेरिया हे नावच कदाचित तुमच्यासाठी नवीन असेल.

बॉटुलिज्म बॅक्टेरिया ह्या नावाने ओळखला जाणारा हा बॅक्टेरिया अतिशय धोकादायक आहे.

हा बॅक्टेरिया जास्तकरून डब्बा बंद पदार्थांत आढळून येतो. हा बॅक्टेरिया असलेल्या पदार्थांना खाल्ल्याने व्यक्तीचा मृत्यू होतो. हेच स्कॉटलंडच्या त्या लोकांसोबत झालं होतं.

हॉटेलमधील ते जेवण घेतल्यानंतर लगेचच काही लोक आजारी झाले, कुणाला पोटात दुखायला लागले तर कुणाला डोळ्याने दिसेनासे झाले. ह्या लोकांना बघून डॉक्टर देखील हैराण होते, त्यांना काय करावे कळलेच नाही. आणि ह्या आजाराने एकानंतर एक असे बळी घ्यायला सुरवात केली.


 

botulism-bacteria-inmarathi02
thevintagenews.com

सुरवातीला कुणालाच काही कळाले नाही, हे कसे झाले ह्यावर अनेक तर्क देण्यात आले. हे कुणाचे कटकारस्थान आहे का? कुणी ह्या सर्वांना विष दिले का? असं सर्व तेथील लोकांच्या डोक्यात येत होत. कुणालाच काहीच कळत नव्हत, अखेर पोलिसांना बोलवण्यात आले. त्यानंतर पोलिसांनी त्या हॉटेलची तपासणी केली, मालक, कर्मचारी सर्वांची कडक चौकशी करण्यात आली, पण त्या ८ लोकांच्या मृत्यूमागील कुठलेही कारण समोर येत नव्हते.

 

botulism-bacteria-inmarathi04
express.co.uk

एका तज्ञांनी सांगितले की, ह्या सर्वांचा मृत्यू हा विषबाधेने झाला आहे. तरी देखील ह्या प्रकरणाचा तपास सुरु राहिला. पोलिसांच्या टीमने हॉटेलच्या कचऱ्याच्या दाब्ब्याची देखील तपासणी केली जिथे मृत्यू झालेल्या लोकांनी खाल्लेले पदार्थांचे डब्बे फेकण्यात आले होते. त्यातितल पदार्थांच्या तपासणीत हा घातक बॉटुलिनस बॅक्टेरिया आढळून आला.

 

botulism-bacteria-inmarathi01
lpt7.com

हा बॉटुलिनस बॅक्टेरिया कॅन्ड डक पेस्ट (डकच्या लिव्हरपासून बनलेला एक विशिष्ट पदार्थ) आणि मृत्यू पावलेल्या आठही लोकांनी डकपेस्ट सॅण्डविच खाल्ले होते. तसे तर इतर लोकांनी देखील डकपेस्ट सॅण्डविच खाल्ले होते पण डक पेस्टच्या एकाच डब्ब्यात हे बॅक्टेरिया होते.

हा बॅक्टेरिया सर्वात आधी १८ व्या शतकात जर्मनीत समोर आला होता. १९२२ मध्ये स्कॉटलंडमध्ये झालेल्या ह्या घटनेनंतर ह्याबाबत रिसर्च सुरु करण्यात आली. जेणेकरून ह्या घातक आजारावर उपचार शोधला जाऊ शकेल. सोबतच होम मेड कॅन्ड फूडसाठी अनेक कायदेशीर मापदंड तयार केले. कारण ज्या बॉटुलिनस बॅक्टेरिया ने ८ लोकांचा मृत्यू झाला होता त्यांनी खाल्लेलं डक पेस्ट हे होममेड कॅन्डमधील होतं.

बॉटुलिज्म हा बॅक्टेरिया अनेक पदार्थांना परत परत गरम केल्याने देखील उत्पन्न होऊ शकतो. म्हणून नेहेमी ताजच खावं, शिळे अन्न जास्त खाऊ नये तसेच कॅन्ड फूड आणि पॅकेज फूड पासून देखील दूर राहावे.


===

आमचे इतर लेख वाचण्यासाठी क्लिक करा: InMarathi.com तसेच, आमच्या लेखांच्या अपडेट्स मिळवण्यासाठी आमच्या फेसबुक पेजला नक्की Like करा: facebook.com/InMarathi.page । Copyright © InMarathi.com | All rights reserved.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: चोरी करणं हे अनैतिक आहे. असं कृत्य का करताय?